水是良好的溶剂，许多物质可溶解于水中，包括空气。空气溶于水中的量与水温、压力有关。水温越低，空气溶入水中越多；压力越高，空气溶入水中越多。反之亦然。

自来水在高压密闭的管道中输送时，管道中的空气会因高压而溶入水中，当自来水从水龙头中流出时，水中的空气会因恢复到常压而被释放出来，从而形成无数的微小气泡，使水的外观呈乳白色状，放置片刻后，即会澄清，不影响饮水卫生。

溶入自来水的空气通常来自水泵的吸水口和积聚在管道内，一旦水温和压力条件合适，溶气释放现象就会发生。溶气释放现象不影响用水卫生